Ventajas del consumo habitual del pulpo

El consumo habitual del pulpo es beneficioso para perder peso, ya que contiene muy poca grasa, es una buena fuente de proteínas, se digiere rápidamente, es ideal para fortalecer los músculos y además previene el cáncer.

Por lo tanto, la carne de este cefalópodo no sólo es deliciosa, sino también saludable, y existen muchas recetas con ella. Sólo este argumento es una razón de peso suficiente para consumirlo.

El pulpo (Octopus vulgaris) es un molusco que vive en los mares de la Península Ibérica. Se pesca en el Mar Cantábrico, el Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico.

¿Por qué es tan beneficioso el consumo habitual de pulpo?

En líneas generales, en España somos unos grandes amantes del pulpo, pero no todos conocen sus propiedades nutricionales. El pulpo no sólo es delicioso.

Como todos los mariscos, tiene un alto contenido en proteínas y un bajo contenido en grasas, pero es más conocido por sus ácidos grasos poliinsaturados, conocidos como ácidos grasos omega-3.

El pulpo contiene proteínas de alta calidad, grasas saludables y es un alimento nutritivo, bajo en calorías y carbohidratos, que da mucha sensación de saciedad y es una parte muy importante de una dieta baja en calorías o para perder peso.

Los beneficios del consumo habitual del pulpo se deben a que es un alimento natural. Se encuentra en los mares templados.

El yodo, el calcio, el potasio y muchas vitaminas contribuyen a mantener el cuerpo sano y con energía durante todo el día.

Contiene casi tanta niacina como los pescados grasos, el alto contenido en yodo contribuye al buen funcionamiento de las células, regula el colesterol y el procesamiento de los carbohidratos y fortalece el cabello, la piel y las uñas.

El calcio es un nutriente que fortalece los huesos y previene la osteoporosis, y por si estos beneficios no fueran suficientes, estudios recientes han demostrado que el pulpo también puede ayudar a las personas con niveles altos de ácido úrico y colesterol, ya que no contiene purinas.

Ventajas del consumo habitual de pulpo.

El análisis de la composición nutricional da por sentado lo beneficioso del consumo habitual del pulpo. En primer lugar, ayuda a perder peso y es bueno para el corazón.

Casi no contienen grasa ni colesterol. Además, complementa la dieta aportando vitaminas y minerales que el organismo necesita para funcionar correctamente, como las vitaminas del grupo B y los minerales.

También se recomienda para la prevención de diversas enfermedades. Entre ellas, la bursitis, el asma, la insuficiencia pancreática y la bronquitis.

El pulpo también se considera un buen alimento para los deportistas, ya que es rico en proteínas y ayuda a desarrollar los músculos.

Beneficios que aporta a nuestra salud.

Es una excelente fuente de vitamina E, que protege el corazón, y de antioxidantes, que desempeñan un papel importante en la prevención del cáncer.

Mantener un consumo habitual de pulpo puede reducir el riesgo de cáncer de pulmón, estómago, boca, garganta, colon, mama y próstata. Se está investigando para desarrollar un nuevo fármaco anticancerígeno a partir de él.

El pulpo puede reducir la intensidad y la frecuencia de las migrañas y los dolores de cabeza. Esto se debe a su alto contenido en vitamina B2, que ayuda a prevenir los infartos de miocardio, los accidentes cerebrovasculares y otras afecciones cardíacas.

La taurina es un aminoácido con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a combatir las enfermedades. Favorece el funcionamiento óptimo del sistema inmunitario y equilibra la presión arterial.

Comer pulpo junto con otros alimentos saludables como el pan integral, el aceite de oliva y las verduras proporciona "inmunidad" contra el cáncer y las enfermedades degenerativas como el Alzheimer.

Un alimento de gran valor nutricional.

El pulpo, ya sea cocido o en conserva, es un alimento saludable que contiene nutrientes que raramente se encuentran en otros alimentos. Además, es fácil de preparar, por lo que hay muchas recetas que tienen al pulpo como ingrediente principal.

No importa cómo se prepare, el resultado final es delicioso. Un solo pulpo proporciona toda la vitamina B12 que necesitas hoy en día.

El pulpo en la dieta mediterránea.

La dieta mediterránea no es sólo una recomendación dietética, sino un estilo de vida completo. Incluye muchas recetas y platos muy utilizados en nuestro país.

Este estilo de vida se compone principalmente de diferentes métodos de cocción, hábitos, técnicas culinarias, productos locales y platos, que se pueden resumir en recetas.

Según el decálogo del fondo mediterráneo, hay que comer más pescado y el pulpo es nuestro mejor aliado en este sentido.